日本産ホップの持続可能な生産体制の確立を通じて、地域活性化を目指す岩手県遠野市の取り組み。ホップの魅力を最大限に活用した未来のまちづくりを企画から実践まで総合的に推進。近年、全国のビール愛好家から注目を集めるプロジェクトに成長しています。

2025年春、遠野市に開業予定のクラフトビール醸造所。醸造に加え、新品種ホップの開発・栽培や加工技術の研究にも取り組んでいます。ホップ産地ならではのクラフトビールを追求することで、日本産ホップの可能性を広げ、持続可能な農業を実現します。

日本随一のホップ生産地・岩手県遠野市の魅力を発信するウェブサイトを運営。地域の観光振興を目指し、ホップをテーマにしたイベントやツーリズムの企画・運営も手がけています。ビールとホップを通じて、遠野の新しい観光の形を創造します。

ビールの里構想の実践現場である醸造所やホップ畑を巡りながら、企業や自治体向けの視察・研修プログラムを展開。課題解決の方法や挑戦の歴史を共有するほか、酒販店や飲食店向けには、現地で原料に触れ、生産者の声を聞くことで知識を深める研修も提供しています。